Общая площадь застройки – 55 гектаров. Ежегодно ведется строительство новых помещений, вводятся в эксплуатацию новые птичники и другие объекты. В настоящее время мощность фабрики доведена до 1 миллиона 100 тысяч кур-несушек, производство яиц составляет 202 миллиона штук в год.

В 2017 году было введено в строй еще одно подразделение птицефабрики - бройлерное производство в пос. Февральское Краснознаменского района. Его общая производственная мощность составляет порядка 120 тонн мяса птицы в месяц, с дальнейшим ростом до 750 тонн в месяц. Реконструкция и строительство новых птичников продолжается, обновляется и оборудование.

В январе 2022 года на "Птицефабрике Гурьевской" в тестовом режиме заработал мини-завод по переработке яиц на меланж под маркой "Курочкино". Это единственный завод по производству жидкого пастеризованного меланжа в регионе, он запущен в рамках пуско-наладочных работ. Его производительность составляет 100 тысяч яиц или 5 тонн в смену. Строительство завода было завершено за 7 месяцев, инвестиции в проект составили 90 млн. рублей.

Гармоничному выращиванию птиц способствует правильно подобранный рацион, без гормонов и других вредных добавок. Птицефабрика располагает собственным комбикормовым заводом с производством 480 тонн комбикорма в сутки. Завод сдан в эксплуатацию в 2017 году, построен по современным технологиям, полностью автоматизирован, управляется всего семью специалистами. Для кормления птицы используется комбикорм собственного производства на основе повышенного содержания кукурузы. Все процессы - от подачи корма до сбора яйца – автоматизированы и управляются единым центральным многоцелевым компьютером.

В начале 2020 года заменено оборудование в цехе сортировки и упаковки яиц, куда по автоматическому транспортеру перемещаются яйца из всех птичников - это новая машина голландского производителя МОВА Omnia XF 330 для сортировки яиц. Машина автоматически взвешивает и сортирует яйца на категории, сводя к минимуму соприкосновение с руками человека, определяет качество яйца и, без участия человека, направляет его или потребителю, или на дальнейшую переработку. Еще одно преимущество нового оборудования - мощность. Сегодня сортировку яиц удалось увеличить с 60 до 120 тысяч яиц в час.